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- 第169章 羊生产
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孔洞宽度两拳左右,赵叶青没在里面发现什么脚印。
也可能是昨天就来了,表面的脚印被微微化掉又凝固的积雪冰层覆盖。
等到穆奚回来的,她去接过装的满满的背篓,把里头的雪里红都倒进盆里才说起。
穆奚:“现在经过这么大一场雪,按理来说狐狸也不太会出来了,会掏洞进来也不像是狐狸会干的事。”
两人猜了半天没能确定是什么动物,也就没再放在心上。
毕竟小型动物,不会对人造成什么伤害,偷吃点东西而已。
雪里红在腌制之前得先洗干净再晾干。
往盆里倒水,把雪里红洗干净后,在晾晒之前要把水都擦干。
也不敢拿到外头去,只隔着向阳的窗户阴干,不然就会被冻得梆硬,手轻轻一掰就碎了。
之前天气热的时候唯一的好处就是,晾晒什么东西都干的特别快。
要是之前四十多度的时候,这雪里红估计半小时就能收进来腌制了,现在的天气,晾了足足两天才干。
晾晒好的雪里红叶子已经有些发蔫了,赵叶青把雪里红都取下来后切成小段,大概半个指关节的长度。
切好的雪里红都放进盆里,撒上盐继续腌制。
等到雪里红被腌的微微缩小,盆底都是被腌制出来的绿色菜汁就算好了。
把盆里的雪里红用手攥紧,将里面的菜汁都挤出去,才放进无水无油的腌菜坛子里。
每放进去两抓,都得压实了才继续放,一盆雪里红压实了刚好能装满一坛子,坛口还有十公分左右的空间,就把之前腌出来的菜汁倒进去。
菜汁里有很多盐分,就不需要再放盐了,用浓盐水的菜汁封口,不仅不会结冰,还能起到阻隔有害菌的作用。
赵叶青把坛子放在了不受光的角落,等二十天左右才能吃。
外头传来动静,赵叶青走出厨房,看见穆奚又拖了一雪橇车的牧草回来。
最近都是隔几天就出去拉几车牧草回来,能让牛吃上两三天,偶尔也分一些给即将生崽的母羊。
母羊估计不久就要生了,羊圈在晚上气温低的时候,都会给放一个炭盆。
木炭消耗了大半,原本松树林那两棵之前就被砍倒了的树也得用上了,得砍回来烧炭。
之前暴风雪那小半个月气温最低到了零下三十多,后来雪停了就变成零下二十多,一直保持着
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