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- 第72章食店
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食店
自被章实,郭林点醒了以后,章越也也反思了一二。
二哥中了进士之后,自己确实是有些飘了。说什么自力更生,靠人不靠己,当发觉真的有大腿抱的时候,人还是会遵从自己的内心—躺。
故而章越反思了一番后,决定重新拾起书来。既考上了县学就好好读下去,将来就以诸科考解试,省试及殿试,自己考出一个名堂来。
章越看过登科录,嘉祐二年进士科也是三百八十九人,诸科一共取三百八十九人两科齐平。
诸科的地位并不高,大多要守选。守选也罢了,许多都难以授官,要授官要么有背景,要么有大把钱财开道。
诸位之中唯独九经科例外。九经科及越考县学有所取巧,九经最难的是春秋三传,礼记自己都还没读呢。
明朝科举的五经只是春秋经,五经只要选一经来考,但宋朝九经科是春秋三传,及他们的注释,故而这考试内容简直要了人命了。
章越满打满算,如果粗略背下对自己这样的开挂人士而言,最少还要一年。
然后将九经巩固一番,防止背了前面忘了后面的,估计在嘉祐三年参加解试的话,还是有点玄乎。若是通过,即可参加嘉祐四年的九经科省试了。
故而章越打算在自进县学起,认真读书。
往县学读书前,章越打算先将自家店铺经营起。
宋朝的餐饮业,主要是酒家与食店之别。
在宋朝酒是官营,可允许酿酒买酒,并分销的店,称为正店。比如汴京有七十二正店,从官府里买酒曲,再自行酿酒。
而自己不酿酒从正店拿酒的称为脚店。除此之外严格禁止私酿,特别不许带进城中。
但卖酒这就和吃牛肉一般。
城里禁城外松,老百姓自家私酿的称为村酿,如此酒家在村里路边可谓许多。比如水浒传里的‘三碗不过岗’,那绝对就是村酿。
为啥三碗不过岗,估计是村酿容易令人上头。
朝廷对于这样的村酿实际上不禁,会网开一面。
宋朝立法严,但操作上往往空间很大。官府多年来都把握了一套分寸,既是要从中赚到钱,也尽量不把老百姓逼上绝路。
可是酒家开在城里手续太过繁琐,这些年朝廷允许民间承包官酒坊,但必须去扑,说白了也就是投标。最重要是名额少,不少人都盯着,可谓僧多肉少。
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