第95章 饼折、红糖小米发糕

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楚天阔追上陆晟，和陆晟一起在县学里溜达。

楚天阔是老实人，话也少，不会主动问什么问题，陆晟不说话他也不说话。

但是陆晟正心猿意马，心思飘忽不定，沉默了一会儿还是忍不住问了楚天阔：“楚师兄，我有个问题想问你......”

楚天阔顿了一下：“你说。”

“你刚才说你没通房丫头，但是你会......”陆晟问起来也尴尬极了：“你是怎么会的啊？”

楚天阔尴尬地笑了一下：“我有个只比我大两岁的姐姐，跟我关系很好，我们一直在一起玩。她四年前出嫁了，出嫁前一天我娘塞给她一本画册让她看，我好奇，偷偷看了几眼......”

陆晟恍然大悟，他是有听说过女子出嫁前母亲会给她避火图一类的东西。但是他家没有要出嫁的姑娘，他也不知道从哪儿弄这玩意儿，反正他去书局这么多年没看见过。

两人再次陷入沉默。

楚天阔已经要尴尬死了，他不知道陆晟为什么要问这种问题。陆晟也十分尴尬，但是他又实在好奇，让他问宋博文或者薛卓远一定会被嘲笑，所以他只能问楚天阔。

两人就这样尴尬着遛完了两圈，快速回了各自的课室。

陆嫣这边，陆老大回家拉粮食，发现旧小米还有半袋就一块给拉过来了。陆嫣来了以后小米吃的确实不多，从元宵节做小米锅巴之后也就偶尔熬个粥。现在新粮都下来了，旧粮还是赶紧吃了不要再放了。

小米除了熬小米粥，还是有很多好吃的做法的。

陆嫣首先想到的是饼折。饼折，也叫小米炉糕。是用一个半球形的鏊子烙出来的。因为鏊子中间高四周低，放上面糊以后会往下滑，最后烙出来的饼中间薄四周厚，很有特色。

鏊子

但是陆嫣不准备为了饼折专门打个鏊子，她决定就用之前打的平底锅了。

洗净泡了一晚上的小米加水打成小米面浆，再加上面粉、老酵头、糖和水，搅成稠稠的面糊，盖盖让它自己发酵至两倍大。

小米面糊发好之后用筷子搅拌排气。平底锅表面刷油，倒上小米面糊，糊糊自己流平成一个饼的时候，盖上锅盖焖一会儿。烙熟就可以吃了。

饼折

饼折吃起来是有些甜的，除了白糖，主要是小米本身的香甜味道。吃起来柔软又带弹性，空口吃就很好吃，卷菜也没有问题。

饼折

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